Une étoile à Phuket, Thaïlande

Le boutique hôtel Phuket Pavilions accueillera, du 28 au 30 Octobre 2010, le chef étoilé Michel Portos.
Chaque soir le Chef préparera un dîner gastronomique au Plantation Club, le magnifique restaurant du Pavilions. Cet évènement a été créé spécialement pour les gourmets. C'est une opportunité rare de déguster un menu inédit et d'apprendre du maître lui-même lors d'un cours de cuisine, le vendredi 29 Octobre dès midi.

Michel Portos, un chef créatif et inspiré

Michel Portos, d'origine Marseillaise, a ouvert son restaurant, Côté Théâtre, à Perpignan en 1998. En 2001, son talent et son inventivité sont récompensés par une première étoile au Michelin. Un an plus tard, il devient  le Chef et Directeur du prestigieux Hôtel Saint-James à Bordeaux. Dans ce lieu, à l'architecture atypique signée Jean Nouvel, il peut pleinement exercer sa créativité audacieuse, introduire des saveurs exotiques et laisser de côté la cuisine traditionnelle. C'est naturellement qu'il obtient donc sa deuxième étoile Michelin en 2009.
Inspirée par l'Asie et la  Méditerranée, la cuisine de Michel Portos surprend et séduit grâce à ses goûts délicatement proportionnés. Le nom de ses plats est une invitation à un voyage exotique: « langoustines rôties et sushi de légumes croquants, crème glacée boquerones »  ou « crépinette de pieds de cochon et calamars relevés au pequillos, sucs de déglaçage acidulés au chorizo »...

Le Pavilions Phuket, un lieu épicurien

Vue surplombant la mer d'Andaman, nature luxuriante et décor contemporain signé René Ozorio, c'est une symphonie chatoyante que vous offre le Pavilions Phuket. Les villas privées, à quelques minutes de la plage de Layan, et le service haut de gamme vous garantissent un séjour unique. C'est un cadre parfait pour les épicuriens qui y trouveront luxe et intimité à la fois sans oublier les saveurs inattendues du restaurant.