Gastronomie

Un chef Australien en Malaisie

Christopher Dodds chef à Kuala Lumpur du The Restaurant .

Christopher Dodds, d'origine australienne, a fait ses classes après du Chef Steve Szabo au Pallazo Versace (premier hôtel signé par Donatella Versace) et depuis dirige le « The Restaurant » du nouveau boutique Hotel The Club at The Saujana.
Chris Dodds choisit ses ingrédients en tenant compte des saisons. Il commande également à l'étranger les meilleurs produits afin d'apporter à sa cuisine toutes les meilleures influences.

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Le Restaurant de la Meson Sacristia

Découvrez la cuisine Poblana

Dans le restaurant ou dans le patio, le chef Alonzo Hernandez cuisine des plats typiquement mexicains. Ne loupez pas le célébrissime Mole Poblano. Et comme dans toute la Méson Sacristia De La Compañia, la déco est faite d'objets d'antiquité, de meubles patinés...

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Fancia, une femme chef bourrée de talent

Aux commandes du restaurant de l'hôtel VVG B&B à Taipei

Elle tire son inspiration de ses voyages, notamment européens, pour construire une carte équilibrée entre saveurs asiatiques et influences européennes. Elle nous livre ici quelques exemples de sa fabuleuse carte ...

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Menu du Maja'che

Entre ciel et mer

Le Maja'che est le restaurant du Xaloc Resort, un hôtel composé de casitas, sur l'île d'Holbox. Le Chef Elmer Escobar est un spécialiste des poissons. Sur la terrasse, vous pouvez composez votre menu à l'avance pour un moment inoubliable : un dîner romantique en tête à tête.

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