Maroc

La Maison d' Iza

Tigmiza signifie en berbère la maison d'Iza, Iza étant la jeune nièce de la famille propriétaire de ce nouvel hôtel de luxe de Marrakech. Nous avons rencontré Maria Laraqui, directrice du boutique-hôtel et fille des propriétaires. Elle nous parle de sa famille, de son hôtel et de ses voyages.

Un architecte est un compositeur

Charles Boccara est un architecte de renom connu pour ses maisons, palais, hôtels à Marrakech. Né en Tunisie, il a grandi à Casablanca au Maroc et a fait ses études aux Beaux-Arts de Paris, pour s'installer en 1970 comme architecte à Marrakech. Sa formation classique, sa connaissance de l'architecture méditerranéenne, sa passion pour son métier le mettent au premier rang. Il nous parle de son travail de constructeur avec beaucoup de poésie.

Des projets plein la tête

Fatéma Hal nous accueille dans son restaurant Le Mansouria, dans le 11ème arrondissement de Paris. Sa formation d'anthropologue lui impulse son intérêt pour l'histoire de la cuisine, et son aventure culinaire commence : un restaurant, des livres, un service de traiteur... C'est avec passion qu'elle nous fait connaître cet univers de « plaisir ».

Réveillon blanc au Palais Rhoul

Le Chef Mohamed Bouhou vous prépare un festin coloré pour la soirée "blanche" du Palais Rhoul à Marrakech, pour les 12 coups du 31 décembre. Musique arabo andalouse, danseuses du ventre... mets fins permettront aux heureux visiteur de fêter la nouvelle année. Découvrez un menu de fête d'un grand Chef!

Découvrez le gagnant du Concours Photos "2 nuits sous les étoiles"

Le jury s'est réuni le 24 novembre à l'Office National Marocain du Tourisme pour délibérer. Les 5 jurés ont dû choisir le meilleur album photos déposé entre le 15 septembre et le 15 novembre sur TemptingPlaces. La tâche fut difficile car de nombreux albums étaient de qualité. Vous pouvez enfin connaître le gagant qui pourra passer 2 nuits et savourer un délicieux dîner au Dar Rhizlane, à Marrakech.

Le souvenir des dadas

Touria Agourram a écrit 2 livres de recettes, un sur la cuisine marocaine et l'autre sur la cuisine méditerranéenne. Elle est allée à chaque fois parler avec les gens, récupérer des recettes familiales pour que l'art des Dadas, l'art culinaire familial du Maroc, survive. Autour d'un bon thé, Touria a répondu à nos questions.

Quand Meryem Cherkaoui parle de ses créations

Meryem Cherkaoui est la Chef de son restaurant : "La Maison du Gourmet" à Casablanca. Quand elle nous raconte ses créations culinaires ... cela réveille les papilles. Voici un article à lire avant de préparer à manger.

Un restaurant à ne pas manquer à Casablanca, une carte marocaine revisitée

Meryem Cherkaoui est une jeune Chef dynamique et innovante. Dans son restaurant de Casablanca, La Maison du Gourmet, elle propose une cuisine aux saveurs d'Orient travaillée à la française. Lauréate du prix Bocuse & Co, elle a su développer son propre art avec une constante soif de découvertes...