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Recettes de cuisine

Insolite

Brochettes de cœur de bœuf Brochettes de cœur de bœuf

Les "Anticuchos de Corazon de Res" est une recette péruvienne. 

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Carpaccio de Lama Carpaccio de Lama

Lac Titicaca - Pérou

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Coconut curry et son riz basmati

Spirit of Africa Lodge - Afrique du Sud

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Croustillantes fleurs de courgettes garnies d’anchois et de haricots Croustillantes fleurs de courgettes garnies d’anchois et de haricots

Taipei - Taiwan

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Curry de têtes de poisson Curry de têtes de poisson

Recette de Singapour

 

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Langoustines, émulsion de safran Langoustines, émulsion de safran

Barbizon - France

 

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Panna Cotta au caramel de whisky Panna Cotta au caramel de whisky

Taipei - Taiwan

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Porc Nibuta pour bento Porc Nibuta pour bento

Japon

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Poule au piment vert Poule au piment vert

L'Aji de Gallina est un plat un peu relevé et très populaire au Pérou.

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Poulet Neige - Xue hua Ji

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Soupe de dattes et de champignons

Cette recette permet de booster l'organisme, elle regorge de vitamines et d'acides aminés.

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Tamales Tamales

Papillote préhispanique, qui se prépare avec de la farine de maïs au Mexique.

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Tarte tatin au caramel de marulas

Spirit of Africa Lodge - Afrique du Sud

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Tom Kha Gai, soupe de poulet aux herbes et lait de coco

Koh Phangan, Thaïlande

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