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Recettes de cuisine

Entrées

Amuse-bouche à base de crevettes Amuse-bouche à base de crevettes

Marrakech - Maroc

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Amuses Bouches Taïwanaises – Pains au fromage Taiwanais Amuses Bouches Taïwanaises – Pains au fromage Taiwanais

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Assiette de Mote Assiette de Mote

Lac Titicaca - Pérou

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Boulettes de pomme de terre fourrées de fromage Boulettes de pomme de terre fourrées de fromage

Lac Titicaca - Pérou

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Brik au thon

La brik est une spécialité tunisienne préparée à partir d'une feuille de pâte très fine (malsouka dite aussi feuille de brik) faite de farine et de semoule de blé, de l'eau et du sel.

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Brioches chinoises à la viande (Bao Zi) Brioches chinoises à la viande (Bao Zi)

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Brochettes de satay Brochettes de satay

Plat national de Malaisie, il se déguste autant dans la rue que dans les restaurants raffinés.

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Bœuf involtini parmesan, prosciutto et romarin Bœuf involtini parmesan, prosciutto et romarin

Taipei - Taiwan

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Carpaccio d'aubergine Carpaccio d'aubergine

Lac Titicaca - Pérou

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Ceviche Ceviche

Le Ceviche au poisson provient des côtes du Pérou

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Ceviche de crevettes grises accompagnées de coeurs de palmier

Cuenca - Equateur

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Chalupas Chalupas

Puebla -  Mexique

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Coquilles Saint Jacques du pêcheur Coquilles Saint Jacques du pêcheur

Hotel de la Paix Cha Am Beach. Hua Hin, Thaïlande

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Crabe préssé mais pas trop raviole de caviar à l'eau de mer et glace wasabi Crabe préssé mais pas trop raviole de caviar à l'eau de mer et glace wasabi

Barbizon - France

 

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Crème de courges péruviennes

Lac Titicaca - Pérou

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