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Recettes de cuisine

Chef Wong Chiu Ming - La Maison de l'Orient - Cosmopolitan Hotel

Noix de Saint Jacques sautées aux champignons Maitake Noix de Saint Jacques sautées aux champignons Maitake

Hong Kong

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Chef Zakia Ait Aboulahcen - Restaurant - Dar Rhizlane

Amuse-bouche à base de crevettes Amuse-bouche à base de crevettes

Marrakech - Maroc

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Filet de lotte en vapeur d'agrumes Filet de lotte en vapeur d'agrumes

Marrakech - Maroc

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Flottant de fraises Flottant de fraises

Marrakech - Maroc

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Christopher Dodds - Le Restaurant and Terrace - Hôtel Le Club at The Saujana

Raviolis chinois et crevettes Raviolis chinois et crevettes

Kuala Lumpur - Malaisie

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Glicerio Cruz - Restaurant - Titilaka

Assiette de Mote Assiette de Mote

Lac Titicaca - Pérou

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Boulettes de pomme de terre fourrées de fromage Boulettes de pomme de terre fourrées de fromage

Lac Titicaca - Pérou

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Carpaccio d'aubergine Carpaccio d'aubergine

Lac Titicaca - Pérou

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Carpaccio de Lama Carpaccio de Lama

Lac Titicaca - Pérou

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Crème de courges péruviennes

Lac Titicaca - Pérou

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Fetuccini à la truite et aux légumes

Lac Titicaca - Pérou

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Olives marinées avec une pointe de rocoto

Lac Titicaca - Pérou

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Soupe de légumes

Lac Titicaca - Pérou

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Trio de pommes de terre

Lac Titicaca - Pérou

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Truite à la plancha Truite à la plancha

Lac Titicaca - Pérou

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