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PérouLe Pérou est une rencontre entre l'ancien et le moderne: vingt mille ans d'histoire, un mélange de rites anciens et de modernité, de fêtes et de croyances précolombiennes et chrétiennes; des villes coloniales incroyables, et des paysages époustouflants...
Glicerio Cruz - Restaurant - Titilaka Lac Titicaca - Pérou
Les "Anticuchos de Corazon de Res" est une recette péruvienne. Crème de courges péruviennes Glicerio Cruz - Restaurant - Titilaka Lac Titicaca - Pérou Fetuccini à la truite et aux légumes Glicerio Cruz - Restaurant - Titilaka Lac Titicaca - Pérou
Un dessert irresistible : Un blanc-manger péruvien meringué! Olives marinées avec une pointe de rocoto Glicerio Cruz - Restaurant - Titilaka Lac Titicaca - Pérou
Le Pisco est une eau-de-vie claire faite avec du raisin concassé qui pousse dans la vallée de l'Ica au Pérou.
L'aji de Gallina est un plat un peu relevé et très populaire au Pérou.
Le chupe de Camarones un plat traditionnel de la cuisine d'Arequipa, au sud du Perou. |
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