Gourmet Abu Dhabi 2009 fait rayonner 24 étoiles Michelin de la gastronomie mondiale

24 étoiles Michelin de 15 pays du monde

Pendant 10 jours, le Festival Gourmet 2009 a réuni les plus grands chefs de cuisine de  15 pays dans le monde parmi le Moyen Orient, l’Europe, la Scandinavie, l’Australie et les Etats Unis. Cet évènement s’est déroulé dans la capitale des Emirats Arabes Unis autour d’une série de Master classes, de dîners féériques, de dégustations mais aussi de la remise des oscars des meilleurs chefs d’Abu Dhabi.

Une destination ouverte sur la culture et la gastronomie

Gourmet Abu Dhabi a pour objectif de positionner l’émirat comme la destination gastronomique de la région mais aussi d’illustrer son projet de développement tourné vers la culture et les échanges multi-culturels. C'est aussi le moyen de mettre en avant la cuisine régionale emirati ainsi que les chefs de cuisine réputés d’Abu Dhabi. Mariant habilement la culture et la cuisine, ce festival gastronomique vise un public haut de gamme local et régional mais aussi positionne l’émirat dans le futur comme un lieu d’événements sociaux incontournable.

Le festival a donc accueilli pour la première fois :

• Annie Féolde, première femme chef 3 étoiles Michelin en Italie, d’origine française.
• Heinz Beck, chef italien réputé aux commandes du restaurant La Pergola à Rome.
• Atul Kochlar le premier chef indien à être étoilé au Michelin et à l’origine du fameux restaurant londonien Le Benares.
• Alain Soliveres chef français 2 étoiles Michelin du restaurant Taillevent.
• Jean-Christophe Ansanay-Alex, chef français du restaurant gastronomique lyonnais l’Auberge de l’Ile.
• Marco Sacco, chef italien 2 étoiles au Michelin et co-fondateur du restaurant Stelle del Piedmonte.
• Alain Passard, chef français 3 étoiles au Michelin et célèbre pour son restaurant l’Arpège.
• Eyvind Hellstrøm, chef norvégien 1 étoile au Michelin pour son restaurant Bagatelle.
• Sam Leong, le géni de la cuisine moderne chinoise de Singapour.
• Charlie Trotter, le célèbre chef américain du restaurant au nom idoine, et récompensé par les AAA Five Diamonds.
• Lee Keung, chef de Hong Kong 2 étoiles au Michelin pour le restaurant le Summer Palace.
• Santi Santamaría, chef catalan 3 étoiles au Michelin et aux commandes du restaurant El Racó de Can Fabes.
• Yves Mattagne, célèbre chef de Belgique, 2 étoiles au Michelin pour le restaurant Sea Grill à Bruxelles.

Une succession exceptionnelle d’évènements culinaires

13 évènements majeurs ont rassemblé un public épicurien dans la ville, parmi ceux-ci on a pu noter le Royal Dinner (féérie gastronomique orientale), le dîner Charlie Trotter (chic et cusine contemporaine), Gourmet Safari (3 entrées, 3 restaurants), la Kitchen Party (happening joyeusement décalé) et enfin le dîner de clôture Arabian Feast (traditionnel et magique). En évènements de jour, les ateliers de pâtisserie ont été particulièrement appréciés avec notamment la journée entière dédiée au chocolat, la Master Class de Yan Duystche des Desserts aux légumes, mais aussi Alain Passard, Annie Féolde…

L’art de la pâtisserie était honoré par la présence de 5 chefs talentueux qui ont pu démontrer leur talent lors des Masters Classes.

• Frédéric Bau, fondateur de l’Ecole de Valrhona.
• Gilles Marchal, directeur de La Maison du Chocolat.
• Hugues Pouget, champion de France des Desserts Competition 2003.
• Oriol Balaguer, aux multiples récompenses dont celle du Meilleur Dessert du Monde.
• Yann Duytsche, Dolc en Espagne et auteur du livre « Diversions Sucrées ».