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Turquie

Riche d'un patrimoine historique et de sites naturels uniques, la Turquie est un savant mélange entre l'Orient et l'Occident qui réussit à fasciner n'importe quel voyageur! 

Langue et heure locale

La langue officielle en Turquie est le turc. Le kurde, le grec, l’arménien, et l’arabe sont aussi pratiqués. Le français et l’anglais sont parlés dans les zones touristiques.
Le décalage horaire est de + 2h par rapport au GMT/UTC et de + 1h par rapport à la France. Quand il est 12h à Paris, il est 13h en Turquie.
En Turquie, l’indicatif téléphonique est le + 90.

Formalité de départ

Visa

Les ressortissants français, suisses et luxembourgeois n’ont pas besoin de visa pour un séjour de moins de 3 mois. Une carte nationale d’identité ou un passeport sont nécessaires. Les belges et les canadiens devront à la frontière ou à l’aéroport se faire délivrer un visa.

Santé

Il n’y a pas de vaccination obligatoire pour la Turquie. Il est tout de même recommandé d’être à jour dans les vaccins suivants : Diphtérie, Tétanos, Polio, Coqueluche, Hépatite A et B, Fièvre Typhoïde et Rage.
Evitez en Turquie de consommer l’eau du robinet.

Avion

La durée d’un vol Paris- Istanbul est d’environ 3h.

Monnaie/ Banque / Change

Depuis le 1er janvier 2009, la monnaie utilisée est la Livre Turque (TL).

1€= 2TL (information indicative)

Vous pouvez changer très facilement votre devise en livre turque dans les nombreux bureaux de change du pays.
Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Dans les zones touristiques du pays, les succursales des grandes banques sont ouvertes le week-end.
Les principales cartes de paiement permettent de retirer de l’argent aux distributeurs mais aussi de régler sa note dans certains hôtels et restaurants.
Les chèques de voyage se limitent aux régions les plus touristiques et aux grandes villes.
Le coût de la vie en Turquie est bien moins élevé qu’en Europe même si depuis quelques temps il affiche une tendance à la hausse.

Climat

La Turquie se trouvant sur le continent asiatique bénéficie d’un été chaud. L’hiver sur la côte est plutôt doux alors qu’à l’intérieur des terres, en Anatolie Orientale, les hivers sont longs et très froids. Les températures peuvent descendre jusqu’à -30°C.
Les meilleures saisons pour se rendre en Turquie sont le Printemps et l’Automne, le climat est très agréable et les touristes sont encore peu nombreux.

Tableau du climat de la Turquie

 

janv

févr

mars

avril

mai

juin 

juil

août 

sept

oct

nov 

déc 

 T° max moy

 11

12 

15

19

24

30

33

32

30

23

17

14

 T° min moy

5

6

7

11

15

19

22

22

18

15

11

8

 Hygro en %

70

60

65

63

59

27

58

55

56

66

71

71

 Pluvio en mm

206

42

78

52

33

14

0

0

0

39

19

27

Les basiques de la valise

  • Des vêtements en coton légers, un pull over
  • De bonnes chaussures de marche
  • Pour visiter les lieux saints, mesdames, pensez à emporter de quoi vous couvrir!

Fêtes / Jours Fériés / Cérémonies

  • 1er janvier : jour de l’an
  • Mi janvier : combats de chameaux de Selçuk
  • 23 avril : fête des enfants et de la souveraineté, commémorant la constitution du gouvernement d’Ankara en 1920
  • 5 et 6 mai : naissance du Printemps. Cette fête se déroule dans les campagnes.
  • 19 mai : fête de la Jeunesse et des Sports
  • 29 mai : fête de la prise de Constantinople par les turcs en 1453
  • Juin-juillet : festival international de musique d’Istanbul
  • 30 août : fête de la victoire des turcs sur les grecs en 1922
  • 29 octobre : fête de la République
  • Fin du Ramadan : fête du Sucre et 70 jours après, se déroule la fête du Sacrifice

Religion/ Culture / Art

Religion

Environ 90% de la population est musulmane. Le reste est composé de juifs, d’orthodoxes et de chrétiens.

Culture

En Turquie, le visiteur est appelé « misafir » ce qui signifie "invité". Cela montre bien l’hospitalité turque. Où que vous soyez, les gens tenteront spontanément de vous aider et de vous renseigner. Les turcs sont avec les voyageurs, très sympathiques et hospitaliers. Pour eux, rendre service est tout à fait banal et ordinaire.

L’art

La Turquie est riche de danses folkloriques pratiquées lors de diverses occasions. Chaque région possède sa propre danse : le Zeybek sur la côte égéenne, le Halay en Anatolie Centrale, le Horon dans la région de la Mer Noire… Les danses turques sont caractérisées par des danseurs costumés, et des instruments de musiques typiques comme le bendir, un tambourin sans cymbales, le ney, une longue flûte de roseaux, mais aussi le kanun , sorte de cithare…
Dans les villes de Konya et d’Istanbul, vous pourrez admirer les cérémonies impressionnantes des derviches tourneurs, religieux musulmans qui dansent pour communier avec Dieu.
La littérature est souvent d’inspiration religieuse de l’époque ottomane. Le cinéma, lui, a pris son envol depuis la Seconde Guerre Mondiale et certaines figures sont devenues incontournables comme par exemple Yilmaz Günez, Basaran et Omer Kavur.

Savoir Vivre

Certaines convenances seront appréciées si vous allez en Turquie :

  • Déchaussez-vous à l’entrée des maisons et des mosquées.
  • Mesdames, couvrez vous avant d’entrer dans une mosquée.
  • N’assimilez pas les Turcs à des Arabes.
  • Evitez les élans de tendresse envers votre conjoint en public.
  • Ne vous mouchez pas à table, c’est extrêmement impoli.
  • Ne refusez jamais de goûter à un plat.

Géographie

La capitale de la Turquie n'est plus Istanbul depuis 1923 mais Ankara.

La Turquie a une superficie de 780 000 km2, 1,5 fois la France. 1500 km séparent l’Est de l’Ouest, et il y a 600km du Nord au Sud. La Turquie est située aux frontières de la Grèce, de la Bulgarie, de la Géorgie, de l'Arménie, de l'Iran, de l'Irak et de la Syrie. C’est un des seuls pays au monde à être à cheval sur 2 continents. La partie européenne correspond à la Trace, représentant 3% du territoire. L’Anatolie forme le reste du territoire. De hauts plateaux d’une altitude de 1100 mètres forment l’Anatolie Occidentale et Centrale. Elles sont séparées de l’Anatolie Orientale par la chaine du Taurus qui culmine à 4135 mètres.

Avec plus de 7000 kilomètres de côtes, la Turquie est entourée de 4 mers différentes :
La Mer Noire, au Nord.
La Méditerranée dont l’eau est turquoise.
La Mer Egée dont la côte est la plus longue.
Et la Mer de Marmara située entre la Mer Noire et l’Egée.

La faune de la Turquie ressemble à celle des Balkans. Vous y trouverez des ours, des lynx, des sangliers et des loups mais vous croiserez cependant beaucoup plus de chevaux, de chèvres et de moutons. Vous découvrirez aussi toute une richesse exceptionnelle de rapaces.
En ce qui concerne la flore, l’Anatolie Orientale, les côtes de la Mer Noire et le littoral Méditerranéen  sont couverts par de vastes forêts. Les arbres fruitiers sont très nombreux en Turquie : abricotiers, cerisiers et dattiers…

Histoire

  • 330 av. J.-C.: Alexandre le Grand domine l’Asie Mineure.
  • 330: « La Nouvelle Rome » est fondée à Constantinople par l’Empereur Constantin. L’Eglise Sainte Sophie, le plus grand édifice religieux du monde est construit deux siècles plus tard par Justinien.
  • 669-678: les armées de Mahomet s’emparent de la Turquie. A la tête du pays se succèdent plusieurs dynasties islamiques.
  • 1453: Mehmet II prend la ville de Constantinople, cela constitue le début du règne des Ottomans. Grâce à Soliman le Magnifique, l’Empire s'étendra sur le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord et l'Europe.
  • 1832: la Grèce devient indépendante, ce qui amorcera le déclin de l’Empire ottoman.
  • 1918: l’Empire s’allie à l’Allemagne pour la Première Guerre Mondiale. Il en ressortira démembré.
  • 1923: Mustafa Kemal Atatürk proclame la République Turque, ce qui met fin au règne des Ottomans. La Turquie préserve sa neutralité durant la Seconde Guerre Mondiale.
  • 1980: le système politique est bloqué par les divisions entre une gauche prosoviétique et une droite pro-islamique. Une dictature militaire s’empare du pouvoir jusqu’aux élections libres de 1983. Elles seront gagnées par le parti de centre-droit de Turgut Ozal.
  • 1993: mort de Turgut Ozal. La démocratie parlementaire s’est installée en Turquie.
  • 1998: le Parti islamique de Necmettin Erbakan est interdit par la Cour Constitutionnelle.
  • 1999: Abdullah Ocalan, Chef de la Guérilla Kurde, est capturé au Kenya. Extradé en Turquie, il y est condamné à mort. La ville d’Istanbul, la même année est secouée par un important tremblement de terre.
  • 2000: Ahmet Necdet Sezer est élu premier Président de la République.
  • 2001: la répression s’intensifie contre les islamistes. La Turquie présente sa candidature à l'Union Européenne, mais les droits de l'Homme et de la Presse ne sont pas assez protégés.
  • 2002: le Parlement turc vote en faveur de l'abolition de la peine de mort. Le Parti de la Justice et du Développement (AKP) gagne les élections législatives.
  • 2005: la nouvelle Livre Turque est introduite. La Turquie adopte un nouveau code pénal, en vue de l'adhésion à l'Union européenne. Les négociations avec l’Union Européenne débutent en octobre.
  • 2006: tant que la Turquie n’a pas rempli ses engagements sur Chypre, l’Union Européenne ralentit ses négociations.
  • 2007: AKP obtient 46,7% des voix aux élections législatives. Abdullah Gül est élu Président de la République. Le 21 octobre 2007, un amendement constitutionnel par référendum a décidé que le Président de la République sera désormais élu au suffrage universel.
  • 2008: un amendement constitutionnel est établi pour la levée de l'interdiction du foulard islamique à l'université mais il est annulé par la Cour Constitutionnelle le 5 juin 2008.

Se déplacer

En voiture

C’est une bonne façon de circuler en Turquie. Vous trouverez de nombreuses agences de location de voiture. Le réseau routier est relativement bien entretenu. Faites cependant attention si vous circulez la nuit, et méfiez vous des troupeaux que vous pouvez rencontrer au cours de votre route. 

En bus

Le bus est le moyen de transport le plus pratique en Turquie. Des compagnies privées assurent un service très confortable, et elles couvrent tout le territoire.
Pour les petits trajets vous pouvez prendre les minibus que l’on appelle les dolmus. Ils ne partent que lorsqu’ils sont pleins et desservent les villes intra muros.

En train

Le voyage en train est très long. Il est judicieux de voyager la nuit dans les wagons-lits pour ne pas perdre de temps car il faut parfois 8h pour parcourir 200km.

En avion

Il est très intéressant de prendre l’avion, surtout lorsque l’on compare le temps de trajet mis par les bus pour la même distance. Vous pouvez utiliser Turkish Airlines pour vos vols internes mais il existe aussi de nombreuses petites compagnies.

En ferry

Il existe des liaisons maritimes notamment entre Istanbul et les principales villes côtières : Mudanya, Bandirma et Yalova.

Livres de voyage

Istanbul et la civilisation ottomane
De Bernard Lewis, (Edition Pocket, 1991)

La poussière du Monde
De Jacques Lacarriére (Edition Nil, 1997)

Comme une blessure de Sabre
De Altan Ahmet (Edition Actes Sud, 2001)

A ramener

La Turquie est le royaume de l’artisanat. Vous pouvez revenir avec des tapis et des kilims que vous pourrez acquérir un peu partout. Véritable caverne d’Ali Baba, revenez avec des cuivres. Achetez de l’onyx, des bijoux, de la faïence mais aussi des pipes en écumes de mer. Quant aux amateurs d’épices et de loukoums, ils seront comblés !

Lexique

Bonjour : merhaba
Bonsoir : iyi aksamlar
Au revoir : allaha ismarladik
Quel est votre nom ? : Adiniz ne?
Oui : evet
Non : hayir
S'il vous plaît : Lütfen
Merci : Tesekkürler
Excusez-moi : affedersiniz
Quoi ? : Ne ?
Où est ? : nerede ?
Où est l'hôtel ? : bir otel nerede ?
Chambre : oda
Toilettes : tuvalet
Restaurant : lokanta

Diaporama

Turquie

 

Tendances culinaires à tester…

Goutez au mezze, ces petits plats froids et chauds : la cacik, concombre au yaourt, les anchois de la mer noire au vinaigre, le hamsi et l’ezme, les pâtes de tomate pimentée…

Le güvec, ragoût à base de poulet, de bœuf, de mouton, de poulet et de crevette.

Le su böregi , dessert en feuilles de pâte superposées et fourrées au fromage.

Buvez le Ayran cette boisson très rafraichissante à base de yaourt, d’eau et de sel.

5 lieux incontournables

Istanbul

Istanbul au bord du Bosphore... entre européenne et asie. Allez voir le Palais Topkapi, ancienne résidence des souverains ottomans et l’Eglise Sainte Sophie, juste à coté. Pour vos achats, rendez vous au Grand Bazar et faites un tour par les quartiers de la Corne d’Or et de Beyoglu. N’oubliez pas d’explorer les rives du Bosphore en ferry. Et surtout prenez le temps pour faire un hammam traditionnel...

Antalya

Antalya, sur la côte méditerranéenne est idéale pour profiter des magnifiques plages. Allez à Side et à Alanya où vous pourrez profiter des fêtes de Patara. Vous apprécierez aussi dans la région, les nombreuses ruines romaines.

Ephèse

Ephèse est une des cités antiques les mieux conservées. Pendant une demi journée, vous vous croirez chez les romains en vous promenant dans une "ville" reconstituée d'après  les ruines. Voyez la Grotte des Sept Dormants, le gymnase de Vedius, et le Temple d’Hadrien. Juste en face, un reste de L'Artemision, le grand sanctuaire dédié à Artémis, la déesse tutélaire de la cité, une des Sept merveilles du monde.

La Cappadoce

Dans cette région, inscrite sur la liste du Patrimoine de l’UNESCO, se concentrent les plus belles églises, 350 ont été dénombrées. Vous verrez les cheminées de fées, ces étranges formations géologiques vers Urgup et Gorême.  Vous aurez la possibilité de voir ce paysage incroyable depuis une montgolfière.

Pamukkale

Pamukkale qui signifie "Château de coton" est inscrit au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.Vous y découvrirez une succession de vasques et de cascades pétrifiées sur une centaine de mètres de dénivelé. Admirez alors la blancheur éclatante de certains endroits qui donne l'impression d'être sur un glacier. Au lever ou au coucher du soleil, le spectacle est magnifique!

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