Hong Kong

La rencontre de l'Orient et de l'Occident. Hong Kong, ultramoderne avec ses gratte-ciel, exemple de folies architecturales urbaines, son luxe ostentatoire, son activité incessante vous réserve une surprise inattendue. Attachée à ses valeurs traditionnelles, elle a su préserver sa culture typiquement chinoise et parfois elle serait plus chinoise que ses cousines mégapoles de la Chine continentale. Facettes également méconnue de Hong Kong : de très belles plages, des temples, des villages fortifiés, 260 îles et îlots...

Prévoyez bien plus qu'une halte, dédiez plusieurs jours afin de percer les charmes du territoire de Hong Kong.

Langues & Heure locale

3 langues sont parlées officiellement à Hong Kong : le Mandarin (Putonghua), le Cantonais (Yue) et l'Anglais. L'anglais se pratique presque partout et le nom des rues est très souvent écrit dans les deux langues. A noter qu'il existe un dialecte propre aux honkongais, le "chinglish" (mélange fantaisiste de l'anglais et du chinois)
Décalage horaire : GMT + 6 (été) et GMT+ 7 (hiver)
Indicatif téléphonique : + 852

Formalités de départ

Il faut savoir que Hong Kong a un statut administratif particulier. C'est une région administrative spéciale (RAS) de la République Populaire de Chine.

Visas : pas d'obligation de visa pour un séjour d'une durée inférieure ou égale à 3 mois.
Un passeport valable 6 mois après la date du retour est cependant nécessaire.
Pour se rendre à Hong-Kong puis revenir en Chine continentale, il faut un visa à deux entrées. Dans le cas contraire, il faudra solliciter un nouveau visa auprès des autorités chinoises pour regagner Pékin, Shanghai ou Canton. Effectuer cette formalité peut prendre plusieurs jours.

Santé : aucune vaccination n'est obligatoire, mais les vaccins contre les hépatites A et B ainsi que la fièvre typhoïde sont conseillés.

Avion : 12 heures de vol

Monnaie / Banque / Change

1 $ Hong Kong = 0,10 € environ.
Les Euros sont échangés sans difficulté à Hong Kong, dans les banques, hôtels et bureaux de change.

Climat

Hong Kong bénéficie d'un climat subtropical avec des tableaux de saisons :
Le Printemps : de mars à mi mai
La température et l'humidité augmentent progressivement. Les températures varient de 18°C à 27°C et le taux moyen d'humidité est de 80%.
Les soirées printanières peuvent être fraîches.

Eté : de fin mai à la mi-septembre
Chaud et humide. Les températures varient de 26°C à 33°C et le taux d'humidité avoisine les 80%.

Automne : de fin septembre à début décembre
Les journées sont claires et ensoleillées. Les températures varient de 18°C à 28°C et le taux d'humidité est d'environ 75%.

Hiver : de la mi-décembre à février
Temps généralement doux, avec un faible taux d'humidité. Les températures varient de 14°C à 20°C et l'humidité avoisine les 78%. Elle peut toutefois descendre jusqu'à 10°C.
A noter : C'est en septembre que le risque de typhon est le plus important.

Tableau du Climat Hong Kong

Valise

Tenues d'été et demi-saison toute l'année, prévoir un imperméable et des lainages, des chapeaux et parapluies autant pour vous protéger de la pluie ou du soleil.

Les basiques de la valise :
-lainage ou étole pour la clim toujours très forte dans les hôtels, restaurants, taxis...
-lunettes de soleil, chapeau, lingettes de crème solaire, savon liquide désinfectant pour les mains, adaptateur international de prise d'électricité (3 fiches « prise anglaise »)
-vêtements confortables et chaussures de marche pour les grands sites.

Fête / Jours Fériés / Cérémonies

Hong Kong utilise à la fois le calendrier occidental et le calendrier lunaire chinois, il est donc difficile de déterminer les dates fixes des festivals, fêtes et jours fériés.

Fêtes et festivals

Janvier - Février
Fête des lanternes : des lampions ornent les maisons, les restaurants et les temples.

Mars
Le Festival culinaire de Hong Kong : considéré comme le plus grand événement gastronomique d'Asie.

Avril
La Fête de Tin Hau : des jonques décorées rejoignent en masse les temples de Tin Hau, où les taoïstes ont coutume de venir prier pour obtenir des cieux cléments et une pêche fructueuse.

Juin
Fête des bateaux dragons, marquée par des courses de bateaux, à Hong Kong et dans les îles adjacentes.

Juillet - Aout
La Fête de la passation : le 1er juillet
Hong Kong Shopping Festival
La Victoire sur le Japon le 4 juillet.

Septembre
Fête de la mi-automne (Zhongqiujie)
Lors de la fête de la mi-automne (le 15e jour du 8e mois lunaire), équinoxe d'automne, on admire la lune, particulièrement ronde et brillante, symbole de l'unification familiale. Surtout, il est de coutume de se régaler de gâteaux de lune (yuebing), en souvenir de Chang'e, femme de l'archer Hou Yi, qui but l'élixir de longue vie avant de se réfugier dans le palais lunaire. Fête en Chine, Hong Kong, Macau et Taiwan.

Octobre - Novembre
La Fête des arts asiatiques
La Fête du 9e jour de la 9e lune (Double-Neuf) : symbolique en Chine où le neuf est un chiffre particulièrement vénéré. Chiffre yang, à la fois emblème de l'empereur et homophone du mot éternité. (le 7 octobre). Fête en Chine, Hong Kong, Macau et Taiwan.

Jours fériés

Nouvel An (1er janvier), Nouvel An chinois (janv-fév), Vendredi Saint, Lundi de Pâques, Ching Ming (3 avril), Fête du travail (1er mai), Anniversaire de Bouddha (12 mai), Festival Tuen Ng (8 juin), Jour de l'établissement de HKSAR (1er juillet), Fête de la victoire sur la Japon (4 juillet), Fête nationale chinoise (1er octobre), Festival Chung Yeung (7 octobre), Noël (25 et 26 décembre)

Religion / Culture / Art

Le nom de Hong Kong est formé de 2 caractères chinois « Heung » et « Gong » signifiant « Pot aux parfums », nom probablement lié aux exportations d'encens.

Religion

Liberté de culte. Confucianisme, Taoisme, Bouddhisme, Islam et Christianisme

Culture

Hong Kong enracinée dans la tradition chinoise
Croyances, pratiques spirituelles et superstition font partie de la vie quotidienne. Foi dans la numérologie, dans l'art ancien du Feng Shui, la divination ... la tradition chinoise est très vivante à Hong Kong.

L'art du Fengshui

L'Art du Fengshui signifie « vent et eau » en mandarin, ses origines remontent à plus de 2000 ans et il vise à harmoniser les relations entre l'homme et son milieu, notamment l'habitat. Les chinois avaient déjà recours à l'astrologie pour déterminer les emplacements favorables à l'édification de leurs demeures et sépultures afin d'éviter d'offenser les esprits.
Par la suite, les notions de Yin et Yang se sont développées (les 2 entités complémentaires et opposées à la fois) et le concept Wuxing des 5 éléments (le bois, le feu, la terre, le métal, et l'eau). Le Wuxing fait se succéder dans des cycles de création et de destruction associée aux 5 points cardinaux (est, sud, centre, ouest, nord), et aux 5 couleurs (vert, rouge, jaune, blanc, noir).
Les Maîtres Fen Shui se doivent d'équilibrer l'élément Yin (féminin, obscur, froid, silencieux, énigmatique et lunaire) avec l'élément Yang (masculin, clair, chaud, bruyant, lumineux et solaire) afin d'obtenir une quantité maximale de de Qi, l'énergie vitale.
Pour la construction d'un édifice, le Maîtres Fen Shui recherche un lieu riche en Ling (esprit) et ensuite travaille sur la forme, l'architecture et l'optimisation des espaces intérieurs pour que ceux-ci soient conformes aux principes du Fen Shui. Hong Kong, Taïwan et Singapour sont des villes entièrement bâties selon les principes du Feng Shui.

L'Art du thé

L'Art du thé joue un rôle social important, offert en gage d'amitié et de bienvenue. Une fois par semaine, les familles hongkongaise se donnent rendez-vous dans les « Tea House » pour « Yum Cha » boire du thé, grand moment de détente en famille.

Le Taï-Chi

Le Taï-Chi se pratique chaque matin dans les parcs et espaces publiques de Hong Kong. Il s'apparente à un art martial. Ses mouvements lents et gracieux constituent un exercice quotidien qui agit sur la circulation sanguine, la souplesse et le tonus musculaire.

Hong Kong et son héritage colonial

Ancien bastion de l'Empire britannique, Hong Kong dispose aujourd'hui d'un riche patrimoine historique et culturel.
Le Noonday Gun (canon de midi) à Causeway Bay continue à tonner tous les jours à midi, des bâtiments magnifiques témoignent également d'une belle architecture avec la Government House à Central, la Cathedral Saint John, le musée des arts du thé de Flagstaff à Admiralty, le Western Market...
Cet héritage est encore bien vivant, les rues voient passer des bus rouges impériaux, les avocats portent robes et perruques et plaident en cantonais, les noms de la famille royale britannique ornent toujours les plaques des rues...

Savoir vivre

En Chine, la retenue est une qualité essentielle. On ne s'embrasse pas en public, on ne se serre ni se donne la main, on incline la tête à distance. Les chinois sont très ponctuels par politesse mais en revanche vont employer les formules de politesse classique (telles que « merci », « bonjour », « s'il vous plait » qu'en extrême nécessité.

Géographie

Hong Kong se situe sur la côte sud-est de la Chine et se compose de l'île de Hong Kong, de la péninsule de Kowloon, des Nouveaux Territoires et de plus de 260 îles.
La superficie totale est donc de 1100 km2.
Population : 7 millions d'habitants

Histoire

• 206 avant J.-C : La Chine absorbe l'île de Hong Kong et son arrière pays sous la dynastie Han, baptisée « les fils du ciel ». Date de l'ouverture de la route de la soie et de l'expansion du bouddhisme.
• XVIe-XVIIe siècles : les occidentaux s'installent à Hong Kong. Portugais, Hollandais, Anglais se livrent au commerce de la porcelaine, du thé et de la soie. L'île est alors le repère des pirates de la mer de Chine et des marins qui s'abritent des tempêtes et typhons dans les nombreuses criques des 260 îles entourant Hong Kong.
  Les Hakkas « voyageurs » originaires du sud est de la Chine s'installent sur l'île afin d'y développer la culture du riz, ananas et fabrication d'encens.
• 1842 : Le traité de Nankin force la Chine à céder l'île de Hong Kong aux Britanniques alors en pleine conquête coloniale.
• 1843 : Hong Kong obtient le statut de colonie de la Couronne Britannique et devient un port franc.
• 1859 : Cession de la péninsule de Kowloon et des îles Stonecutters à la Grande-Bretagne.
• 1898 : Les Britanniques obtiennent un bail de 99 ans pour les Nouveaux Territoires.
• 1941 : Les japonais envahissent et occupent Hong Kong brutalement pour une période de 3 ans.
• 1950 : Hong Kong émerge économiquement surtout par le développement des secteurs des banques et assurances. La main d'œuvre de réfugiés chinois permet également le développement de la production de masse.
• 1984 : La Grande-Bretagne et la Chine trouve un accord concernant la rétrocession : « Un pays, deux systèmes ». Hong Kong pourra conserver ses institutions sociales, économiques et juridiques durant au moins 50 ans.
• 1997 : Rétrocession la nuit du 30 juin 1997.
• 1998 : Crise financière dans la région des «Tigres asiatiques » et Hong Kong est également touchée.
• 2003 : Le SRAS touche l'île et ébranle son tourisme d'affaires.
• 2004 : Mise en place d'une zone de libre-échange entre Hong Kong et la Chine continentale.
• 2006: Vent en poupe sur l'économie et hausse spectaculaire de l'immobilier.
• 2007: Le gouvernement chinois annonce que le suffrage universel pourrait être mis en place en 2017. Celui-ci est un important objectif de la constitution de Hong-Kong.

Et tout ce qu'il faut savoir

Conseils relatifs à l'argent

On ne marchande pas à Hong Kong et le pourboire n'est pas une tradition. Bien évidemment, les prix sont largement arrondis dans les quartiers touristiques ou concernant les produits électroniques, le bon sens vous permettra de marchander quand cela est nécessaire. Vous pourrez également voir vos notes majorées d'une taxe de 10% pour le service dans certains hôtels et restaurants de standing.

Se déplacer

Les distances sont relativement petites lorsque l'on se déplace dans la ville, il est donc plus pratique de privilégier les transports en commun notamment le Mass Transit Railway (MTR).
Les taxis sont également très pratiques et peu chers. Un bon nombre parlent ou comprennent l'anglais et sont équipés de compteurs. Il faut compter entre 30 et 50 euros pour rejoindre la ville de l'aéroport en taxi.
Pour les Nouveaux Territoires et le sud de l'île, vous pouvez utiliser le réseau de bus.
Les Star ferries sont rapides et moins chers que les bus et les trams. Moyen de transports privilégié par les chinois pour traverser de l'île à Kowloon, ils procurent un certains plaisir par le spectacle qu'ils offrent tant au niveau de leurs utilisateurs que de la vue magnifique de la baie et de l'architecture.

De l'aéroport

Taxis : entre 30 et 50 euros
AEL (Airport Expres Link), trajet de 23 minutes, départ toutes les 10 minutes de 6 heures à 1h30 du matin. Environ 10/12 euros pour rejoindre HK.
Bus : Le E11 est le moyen le plus économique il relie Wanchai, Causeway Bay et Central. Comptez 1 heure de trajet.

Livres de voyage

Impératrice de Chine
De Pearl Buck, première femme à recevoir le prix Nobel de littérature en 1938. Pearl Buck ouvra à l'occident un monde qu'elle connait depuis l'intérieur, la Chine avant Mao.
A travers le destin de la dernière impératrice mandchoue, elle explore magistralement les strates d'une société campée sur sa hiérarchie et ses traditions.
Edition Omnibus

Planète chinoise
De François Hauter, journaliste au Figaro. Après une série de longs articles sous forme de carnets de voyages pour Le Figaro, François Hauter analyse et dissèque le contexte géo-politique chinois mondialisé au travers d'une ingénieuse juxtaposition d'anecdotes, de remarques et de réflexions.
Editions Carnets Nord 2008

Chroniques hongkongaises : une si parfaite irréalité
De Gérard Henry, Directeur adjoint de l'Alliance française et vivant à Hong Kong depuis 24 ans. Il dresse des chroniques-croquis qui témoignent au jour le jour de la société hongkongaise depuis la rétrocession de l'île à la Chine. Visite d'ateliers de peintres, commentaires culinaires, découverte de la littérature et du cinéma hongkongais, grippe aviaire et épidémie de SRAS : les chroniques de Gérard Henry saisissent sur le vif la réalité de la Perle de l'Orient. Une ville unique où « le plus tendre en ce monde domine le plus dur » (Lao Tseu).
Editions Zoé (22 mai 2008)

A ramener

Tailleurs sur mesure, antiquités chinoise et coloniales, thés, porcelaines, laques, cages d'oiseaux ouvragées à acheter au Jardin des oiseaux à Kowloon.