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Chine

La Chine est une destination de découverte historique et culturelle très dépaysante. Elle compte 33 des 830 sites classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Au-delà des circuits touristiques classiques, il ne faut pas hésiter à prendre le temps de saisir le quotidien des chinois afin de comprendre cette culture si profonde. N’hésitez pas le matin à vous promener dans les parcs afin d’assister aux séances de gymnastiques communes si bien synchronisées ou encore tester les bars de Karaoké pour chinois fortunés. Shanghai a repris sa place de fenêtre vers l’occident et se pose en rupture avec Pekin plus traditionnelle. Xian et Pingyao vous emmèneront dans cette Chine authentique pleine de charme, la Chine telle que l’on souhaiterait qu’elle reste, belle et préservée. Dépêchez-vous elle change et de plus en plus vite, les chinois ont appris à faire la queue en respectant leur tour, ne crachent plus dans la rue, les vélos sont remplacés par les voitures et la pollution suit le boom économique. 

Langues & Heure locale

Le Chinois standard est le Mandarin (Putonghua, basé sur le dialecte de Pékin), il existe également le Yue (Cantonais), Wu (Shanhaien), Minbei (Fuzhou), Minnan (Taiwanais), Xiang, Gan, dialectes Hakka, langues des minorités ethniques.

Toute la Chine est à l’heure de Pékin avec un décalage de +6H en été et de +7H en hiver avec la France métropolitaine.

Formalités de départ

Pour obtenir le visa touristique obligatoire, votre passeport doit être valable plus de 6 mois après la date de retour. Afin de gagner du temps, téléchargez le formulaire de demande de visa sur le site internet de l’Ambassade de Chine.  

Monnaie / Banque / Change

1 yuan = 0,10 € environ. Partez avec vos euros, la plupart des hôtels disposent un bureau de change. Concernant les régions plus reculées comme la Route de la Soie, le Tibet, Yunnan (…), il est souhaitable de prévoir des dollars américains.

  • Conservez toujours vos bordereaux de change, ils vous permettront de changer vos yuans en euros en fin de voyage.Vous pouvez payer par carte bancaire dans les hôtels et certains magasins avec Visa, Master Card, American Express, Diners Club, JCB.
  • Concernant les retraits, ils sont possibles dans les aéroports de Pékin et Shanghai et dans quelques distributeurs automatiques des grandes villes.

Climat

La Chine par son étendue regroupe une grande variété de climats avec des amplitudes extrêmes. En règle générale, les meilleures périodes pour programmer votre voyage sont le printemps et l’automne.

Au nord de la Chine : l'hiver (décembre-mars) est incroyablement froid et à Pekin le thermomètre descend au dessous de 0°C ; au nord de la Grande Muraille ou en Mongolie intérieure, les températures peuvent atteindre - 40°C. L'été est chaud avec plus de 35°C à Pekin.

Tableau du Climat PEKIN

  janv fév mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc
T° maxima moyenne 1 4 11 21 27 31 31 30 26 29 10 2
T° minima moyenne -11 -8 -1 7 13 19 21 20 14 6 -2 -8
Hygrométrie en % 45 49 51 50 53 60 77 80 72 65 61 48
Pluviométrie en mm 4 5 8 17 35 80 240 140 60 16 10 3
 

Dans la région du centre, dont Shanghai : les étés assez chauds et humides. Wuhan, Chongqing et Nankin sont surnommées "les trois fours" tant le taux d’humidité est important et la chaleur associée étouffante. L’hiver peut également être très froid (au dessous de 0°C)

Tableau du Climat SHANGHAI

 

janv

fév mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc
T° maxima moyenne 10 10 12 20 25 28 35 35 30 25 20 12
T° minima moyenne -1 -1 5 10 15 20 25 25 20 20 15 4
Hygrométrie en % 50 60 80 80 100 100 100 100 80 50 50 50
Pluviométrie en mm 55 40 65 60 90 160 150 155 195 110 75 45

 

Autour de Guangzhou (Canton): la saison chaude et humide (jusqu'à 38°C) s'étend d'avril à septembre associant la mousson et les typhons. L’hiver est également froid.

Tableau du Climat CANTON

  Janv fév mars avril mai juin juillet août sept oct nov déc
T° maxima moyenne 21 20 18 20 23 26 28 30 28 24 22 20
T° minima moyenne 14 14 10 14 17 20 24 27 29 18 16 15
Hygrométrie en % 72 28 79 82 83 82 82 82 78 69 67 69
Pluviométrie en mm 13 17 29 54 115 159 150 142 101 45 17 12
 

Au nord-ouest : les extrêmes climatiques sont de mise avec un été chaud et sec, torride dans les régions désertiques (jusqu'à 47°C à Turfan, dans le Xinjiang), et un hiver glacial. La dépression de Turfan, à 150 mètres au-dessous du niveau de la mer, est un des endroits les plus chauds du monde

Au Tibet : toutes les typologies de climats sur une journée ! (Froid glacial, chaleur forte, tempêtes de neige, vents de sables…) Méfiance et une valise bien faîte…

Valise

Chine du Nord : tenues d'été de mai à septembre - vêtements très chauds de novembre à mars.

Chine du Sud : tenues d'été et demi-saison toute l'année, prévoir un imperméable et des lainages pour la partie nord du Yunnan située en altitude.

Les basiques de la valise :

  • lainage ou étole pour la clim toujours très forte dans les hôtels, restaurants, taxis…
  • lunettes de soleil, chapeau, lingettes de crème solaire, savon liquide désinfectant pour les mains, adaptateur international de prise d’électricité.
  • vêtements confortables et chaussures de marche pour les grands sites.

Fête / Jours Fériés / Cérémonies

Les Golden Weeks (Les chinois prennent 1 semaine de vacances à l’occasion de fêtes clés, les administrations sont fermées et les sites touristiques ainsi que les infrastructures afférentes sont pris d’assaut. Ce sont donc des semaines à éviter ou tout du moins pour lesquelles votre organisation de voyage doit être sans faille !).

Le Nouvel An chinois,  Le 1er mai et la Fête Nationale Chinoise célébrée le 1er octobre.

La Fête de la Lune est l'occasion d'allumer des feux d'artifice et de déguster de délicieux gâteaux de lune

Religion / Culture / Art  

Religion :

Confucianisme, Taoisme, Bouddhisme, Islam et Christianisme.

Culture

Le théâtre contemporain chinois, dont le plus célèbre représentant est l'opéra de Pékin, est l'héritier de 900 ans d'histoire. Il offre un spectacle varié alliant acrobatie, arts martiaux, poésie et danse stylisée. Les 4 rôles principaux sont la femme, l'homme, le "visage peint" (dieux et guerriers) et le bouffon.

Savoir vivre:

En Chine, la retenue est une qualité essentielle. On ne s'embrasse pas en public, on ne se serre ni se donne la main, on incline la tête à distance. Les chinois sont très ponctuels par politesse mais en revanche vont employer les formules de politesse classique (telles que « merci », « bonjour », « s’il vous plait » qu’en extrême nécessité.

Habitudes de vie

Le rythme de vie des chinois est basé sur un principe simple : on se lève tôt, on mange tôt et on se couche tôt.Le matin commence vers 6 heures, après un copieux petit déjeuner, les chinois de tout âge s’adonnent à la gymnastique quotidienne pour éveiller le corps. Certains déjeunent dès 10h30-11H00 et l’on ne reste généralement pas plus tard que 13H30 à table. Après une courte sieste, ils reprennent le travail et quittent autour de 16H30. Les villes sont encore envahies d’une marée de vélos mais la voiture a pris le dessus et les grandes villes comme Pékin absorbent un trafic grandissant en construisant des périphériques de périphériques de périphériques. Le tout avec des pots de fleurs le long des échangeurs !Le dîner est autour de 18 heures et les restaurants traditionnels vous refuseront après 20 heures surtout dans le Nord de la Chine. Les night markets (marchés de nuit) permettent de se restaurer tard dans la nuit.

Géographie

9 597 000 Km2 avec 22 provinces, 5 régions autonomes, 4 municipalités et 2 Régions administratives spéciales.La Chine est le troisième plus grand pays du monde, après la Russie et le Canada. Elle fait plus de 17 fois la France 

Et tout ce qu’il faut savoir

L’eau du robinet n’est pas potable, il est indispensable de toujours vérifier que l’eau servie provient d’une bouteille capsulée. Méfiez-vous également des glaçons. En début de repas, les restaurants locaux propose toujours du thé, l’eau bouillie ne présente pas de risque. Demandez au restaurant d’ébouillanter baguettes et bols avant consommation si vous mangez dans la rue.

Les mystères de la Poste en Chine ! Comptez une semaine pour une lettre et deux semaines pour une carte postale. Achetez les timbres à votre hôtel, en revanche ne confiez pas votre courrier à la réception pour l’expédition. Il ne parvient pas toujours à destination !

Les trains chinois sont plutôt agréables à prendre et constituent une bonne expérience pour découvrir le quotidien des chinois. Choisissez les sièges ou couchettes « mou » cela sera plus confortable.  Pour les trains de nuit couchettes, ce sont de grands dortoirs ouverts sur le couloir, odeurs et bruits sont partagés ! Pour les sanitaires, ils sont nettoyés environ toutes les heures. Prévoir son nécessaire ! 

Les taxis de Chine sont des moyens de transport plus reposants que les bus, métros ou autres car ils permettent de faire une pause par rapport à l’ébullition urbaine. Ils ne sont cependant pas les moyens de transport les plus rapides faces aux méga embouteillages. Préparez toujours votre adresse écrite en chinois et munissez-vous d’un plan pour suivre les grandes directions. Les chauffeurs ne sont pas forcement malhonnêtes mais ne comprennent pas toujours la destination finale. Le truc indispensable : collectionnez les cartes de visites (hôtels, restaurant, prospectus de magasins…) Les taxis disposent d'un compteur et le prix au kilomètre varie entre 0,3 € et 0,6 €.  

Prix des taxis aéroport / centre ville : Pékin 20 à 30 € / Shanghai 25 à 35 € / Canton 20 € / Hong Kong 35 à 45 €. A Hong Kong, il est préférable d’utiliser l’AEL (Airport Expres Link), un train toutes les 10 minutes de 6 heures à 1 heure du matin, trajet aller simple 10 € pour Kowloon, 12 € pour Hong Kong.

Histoire

  • 479 av. J.C. : Mort de Confucius.
  •  221 av. J.C. : L'empereur Qin Shihuang unifie la Chine et édifie la Grande muraille (3460 Km et 2860 Km de ramifications).
  • 65 av. J.C. : Première mention du bouddhisme en Chine.
  • 6ème-8ème s. : Efflorescence du bouddhisme. Première pénétration chrétienne nestorienne.
  • 13ème s. : Empire mongol : Koubilai. Voyage de Marco Polo.
  • 1840 : Guerre de l'opium. Hongkong est cédé aux Anglais.
  • 1900 : Révolte des Boxers. Intervention de 8 armées étrangères. Siège de Pékin. 1905 : Sun Yat Sen fonde le Kouomintang, parti révolutionnaire anti-mandchou. 1912 : Sun Yat Sen est proclamé président de la République chinoise.
  • 1921 : Juillet : 1er congrès du Parti communiste chinois à Shanghai.
  • 1926 : Tchiang Kai Shek prend le pouvoir et rompt avec les communistes.
  • 1931 : Le Japon envahit la Mandchourie. 1934-35 : La Longue marche. Les rescapés s'installent au Shanxi.
  • 1937-45 : Guerre sino-japonaise. Front uni des communistes (Mao Zedong) et des nationalistes (Tchiang Kai Shek), puis rupture de l'alliance en 1945.
  • 1946-49 : Guerre civile.
  • 1949 : 1 octobre : Mao Zedong fonde la République populaire de Chine.
  • 1966-76 : Révolution culturelle. Les Gardes Rouges. Destitution de Liu Shaoqi. Chaos. Désordres. Destructions. Conséquences catastrophiques pour le Parti, l'État et le peuple.
  • 1971 : 25 octobre : admission de la Chine à l'ONU. Taïwan en est expulsé. Mao déclare à l'empereur d'Éthiopie : " la Révolution chinoise a fait 50 millions de morts". 1976 : 8 janvier : Mort de Zhou Enlai. Hua Guofeng lui succède le 7 février. Manifestation populaire en faveur de Zhou Enlai, place Tiananmen, et répression sanglante. Destitution de Deng Xiaoping le 7 avril. Mao meurt le 9 septembre. La bande des quatre est arrêtée le 6 octobre.
  • 1977 : Retour de Deng Xiaoping aux affaires comme vice-premier ministre. 11ème congrès en août : Hua Guofeng, officiellement chef du Parti.
  • 1978 : Deng Xiaoping fait triompher sa faction "pragmatique". Affrontements frontaliers sino-soviétiques. Traité d'amitié et de paix entre Chine et Japon. "Printemps de Pékin" (5 novembre 1978 - mars 1980) .
  • 1989 :
    - 15 avril : mort de Hu Yaobang, chef de file des libéraux.
    - 19 mai : proclamation de la loi martiale et appel à l'armée pour rétablir l'ordre.
    - Juin : répression des manifestations d'étudiants sur la place Tiananmen.
    - 4 octobre : le Dalai Lama reçoit le prix Nobel de la paix. La Chine exprime son "indignation extrême".
  • 1993 : Jiang Zemin nommé chef d'État.
    "Economie socialiste de marché" inscrite dans la Constitution.
  • 1995 : Disparition de Deng Xiaoping de la scène politique.
  • 1997 : Le 1er juillet, Hongkong revient à la mère-patrie. La " Région administrative spéciale " est régie par une constitution particulière, selon le slogan : Un pays, deux systèmes.
  • 1999 : A son tour, le 20 décembre, l’enclave portugaise de Macao redevient chinoise dans les mêmes conditions que Hongkong.  

Livres de voyage 

Planète chinoise
De François Hauter, journaliste au Figaro. Après une série de longs articles sous forme de carnets de voyages pour Le Figaro, François Hauter analyse et dissèque le contexte géo-politique chinois mondialisé au travers d'une ingénieuse juxtaposition d'anecdotes, de remarques et de réflexions.
Editions Carnets Nord 2008

Comprendre la Chine d'aujourd'hui  et La chine m'inquiète
De Jean-Luc Domenach, directeur de recherches à Science Po, spécialiste de la Chine
Editions Perrin 2007 et 2008

Un voyage immobile
De Matthieu Ricard, interprète officiel français du Dalaî-lama.
Editions La Martinière 2007

Impératrice de Chine
De Pearl Buck, première femme à recevoir le prix Nobel de littérature en 1938. Pearl Buck ouvra à l'occident un monde qu'elle connait depuis l'intérieur, la Chine avant Mao.
A travers le destin de la dernière impératrice mandchoue, elle explore magistralement les strates d'une société campée sur sa hiérarchie et ses traditions.
Edition Omnibus

Le Monde chinois
De Jacques Gernet, l'ouvrage de base, l'incontournable pour s'initier à l'histoire et à la civilisation chinoise.
Nouvelle Edition d'Armand Colin 1999

Le complexe de Di
De Dai Sijie, (Prix Femina 2003), livre bourré d'humour sur la confrontation de la psychanalyse et la culture chinoise
Editions Gallimard 2003

Le Pousse-pousse
De Lao She, son roman le plus célèbre qui fait vivre le Beijing des années 20 et 30.L'auteur raconte avec humour la vie de Siang-tse, modeste tireur de pousse, qui devra faire face à son destin tout au long de son aventure.
Traduit par François et Anne Cheng
Editions Philippe Picquier

A ramener

  

Lexique

Au revoir

zaijian    
Bonjour nihao    
C'est très bien tai hao le    
Comment allez-vous ? ni shenti hao ma?    
Comment vous appelez-vous ? nin guixing ?    
Excusez-moi dui bu qi    
Je m'appelle… wo jiao    
Je vous en prie bu ke qi    
Madame furen    
 
Merci xiexie    
Monsieur xiansheng    
Non bushi    
Non merci bu yao xie xie    
Oui shide    
S'il vous plaît qing ni  

Diaporama

Chine

 

Tendances culinaires,
à tester...

Xuehua Ji, ou snow chicken : doux mélange sucré-salé cuisiné avec grand nombre d'ingrédients et d'épices chinoises savoureuses!
Yuanlong fenzhen niurou , bœuf cuit délicatement à la vapeur dans de la farine de riz Longfeng suanla Tang, soupe épicée à l'anguille et au poulet, riche en saveurs et en goût bien qu'assez relevée.

Tendances culinaires,
à ne pas tester...

Concombre de mer et méduse frite, leurs chair très élastique au goût peu prononcé rend ces plats difficiles à apprécier.
Cuisine de Guangdong : réputée pour sa cuisine utilisant des animaux sauvages tels les serpents, râtons laveurs, chiens et autres cervelles de singe, très forte en goût et difficile à apprécier.

5 lieux incontournables

Pékin

Grande Muraille Mutianyu, Fabrique de cloisonnés, les Tombeaux Ming et la Voie Sacrée, La Place Tien'an Men, La Cité Interdite, Le Palais d'été, Les Hutong, le Temple du Ciel et la rue Wangfujing.

Shanghai

Le Temple du Bouddha de Jade, le nouveau Musée d'art et d'Histoire, la Vieille ville & le Jardin Yu, Le Bund & la Rue de Nanjing.

Xian

La Grande Pagode de l'Oie Sauvage, la Calligraphie, le Marché de Médecine Chinoise traditionnelle et L'Armée des soldats de terre cuite, Musée d'Histoire du Shaanxi, la forêt de stèles, la Grande Mosquée et le quartier musulman, les Remparts de Xian.

Le Tibet

Surnommée Shangri-La, "pays des Neiges" ou "Toit du monde". Lhassa, palais du Potala, temple du Jokhang, Barkhor, Shigatse avec le monastère du Tashilhunpo.

 

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