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Pérou

Le Pérou est une rencontre entre l'ancien et le moderne. Vous y trouverez des merveilles archéologiques pour remonter vingt mille ans d'histoire, vous découvrirez des populations locales qui mélangent les rites anciens et les technologies modernes, les fêtes et croyances précolombiennes et les chrétiennes. Les villes coloniales sont incroyables, et les paysages époustouflants... Des vacances complètes et totalement dépaysantes, pour tous les goûts.

Langues & Heure locale

Quand il est 17h en France, et que l'on est en été, il est 10h au Pérou, et si c'est l'hiver, il est 11h.

Les deux langues officielles sont l'espagnol (voici un petit lexique) et le quechua.

L'espagnol, parlé par environ 70% de la population, fut longtemps la seule langue officielle du Pérou. En 1975, le quechua, une des principales langues des Amérindiens, fut également reconnu. Dans les Andes méridionales, les Péruviens utilisent également l'aymara. Il existe environ 50 langues autochtones.

Formalités de départ

Le passeport est obligatoire et il doit avoir une validité d'au moins six mois après la durée du séjour prévu. Il n'y a pas de visa exigé pour une durée de séjour de moins de trois mois.

Monnaie / Banque / Change

La monnaie est le Nuevo Sol (1 Euro = 4,25 sol environ).

De nombreux établissements acceptent le paiement en dollars pour les dépenses courantes.

La T.V.A (IGV) est de 19%

Retirer de l'argent avec les cartes de crédit internationales ne pose aucun problème. Mais, comme partout, éviter de retirer de l'argent de nuit ou dans un endroit isolé.

Les horaires d'ouverture de la plupart des banques et des bureaux de change sont du lundi au vendredi de 9 à 18 heures, et les samedi jusqu'à midi.

La tradition des pourboires existe aussi au Pérou et doit dépendre de votre satisfaction du service reçu. Pour être juste, il faut compter 10%.

Certains articles peuvent se marchander sur les marchés, dans la rue et sur les plages avec les vendeurs ambulants. Cet usage est appelé le "regateo".

Climat

Pas de pluie à Lima, mais le ciel est couvert pendant 7 mois sur12. 

La météo est assez clémente au Pérou :

  • Sur la côte, il fait doux et il ne pleut jamais (sauf au Nord, près de l'Equateur). Un courant marin froid le Humboldt remonte le long des côtes du Pacifique et provoque des nuages chargés de brume, les garuas.
  • En montagne, le climat est sec et ensoleillé toute l'année, et la petite laine est bienvenue pour les nuits.
  • Dans la forêt amazonienne, il fait toujours chaud, mais il y a de brèves averses toute l'année.

Tableau du Climat

 

janv

fév

mars

avril

mai

juin

juillet

août

sept

oct

nov

déc

T° maxima moyenne

24

28

26

22

20

16

16

16

18

20

20

22

T° minima moyenne

14

14

14

14

13

12

12

12

14

15

15

16

Hygrométrie en %

80

85

90

92

93

96

98

98

95

90

85

80

Pluviométrie en mm

0

0

0

0

0

8

10

8

5

0

0

0

Valise

Une valise sérieuse se doit de contenir des vêtements chauds, des pantalons amples, des t-shirts en coton, des chaussures de montagne et de sport, une crème solaire et un chapeau.

Fête / Jours Fériés / Cérémonies

  • 1er janvier : Nouvel An
  • Mars - Avril : Semaine sainte
  • 1er mai : Fête du Travail
  • 15 mai : Fête de l'Indépendance
  • 29 juin : St Pierre et St Paul San Pedro y San Pablo
  • 28 et 29 juillet : Fête Nationale
  • 30 août : Santa Rosa de Lima
  • 8 octobre : Bataille d'Angamos
  • 1 novembre : Toussaint
  • 8 décembre : Immaculée Conception
  • 25 décembre : Fête de Noël

Au Pérou, près de 3 000 fêtes populaires sont célébrées chaque année. La majeur partie du temps pour fêter un saint patron du calendrier chrétien adapté aux croyances magico-religieuses de chaque région, mais il y a d'autres célébrations nettement plus païennes : celles liées aux mythes ancestraux dans les communautés indigènes de la Selva (forêt amazonienne) et les nombreuses fêtes créées au cours des siècles précédents ou des dernières décennies. De plus le péruvien qui change de région, continue de perpétrer sa fête de son village d'origine dans la ville où il vit.

Population

25,6 millions d'habitants
Les Amérindiens, enfants des Incas, forment 45% des péruviens; ce sont essentiellement des Quechuas et des Aymaras. 37% des habitants sont des métisses amérindiens et européens. Les européens (surtout des espagnols) ont donné 15% des Péruviens. Et enfin 3% sont des immigrant provenant surtout d'asie (Japonais, Vietnamiens, Chinois).

Culture / Art

La culture au Pérou est riche en couleurs : fêtes précolombiennes, traditions des différentes communautés, patrimoine historique et culturel, archéologie, musées... 

Vingt millle ans d'histoire se laissent apprécier dans un des plus grands réseaux archéologiques du monde et le plus grand d'Amérique du Sud. Les progrès atteints par les anciens Péruviens dans les sciences et les arts ne cessent de surprendre. Il y a Caral, la ville la plus ancienne d'Amérique et Machu Picchu, la citadelle inca élue une des sept nouvelles merveilles de la planète.

Quatre siècles se sont écoulés. Quatre siècles de fusion de l'imaginaire préhispanique avec les lignes et les formes de l'occident. Et le temps a laissé l'héritage de beaux vestiges picturaux et architecturaux avec des monuments qui synthétisent la spiritualité, l'imagination et la créativité des péruviens.

Grâce aux récentes découvertes archéologiques d'instruments musicaux, on sait maintenant que la musique péruvienne se remonte au moins à 10.000 ans d'antiquité. Les quenas (flûtes), zampoñas (flûtes de Pan), pututos (trompettes faites avec des coquillages marins) ainsi qu'une grande quantité d'instruments à vent découlent de ces traditions.

L'artisanat péruvien est un des plus variés du monde. De petites et grandes pièces conservent des siècles d'histoire et présentent des formes et des symboles préhispaniques qui coexistent et qui se mélangent avec d'autres iconographies apportées par les espagnols. Ces œuvres ne sont que quelques unes des manifestations d'un peuple, qui communique principalement à travers l'art, en y utilisant un langage dont les clefs fondamentales sont l'abondance, la fertilité et le pari sur l'avenir.

Géographie

Le Pérou est une République parlementaire régie par la Constitution de 1993. Le chef de l'État est le président de la République, élu au suffrage universel direct pour cinq ans et rééligible.
Le Pérou possède 2000 km de côtes, le long desquelles s'étend un des déserts les plus arides du monde. Il est cependant coupé par les rivières descendues des Andes, dont les vallées irriguées abritent près de la moitié de la population.
La capitale est Lima.

Le Pérou peut être divisé en trois régions topographiques distinctes :

  • La costa : la plaine côtière est une étroite bande de terrain désertique avec de nombreux cours d'eau qui irrigue la région.
  • La sierra : les Andes est la plaine côtière de l'est, qui correspond à 30% de la superficie du Pays avec les chaînes montagneuses bien connues au nombre de 3 : la Cordillère centrale, orientale et occidentale, régions volcaniques, et sismiques, dont le pic le plus élevé est le Huascarán (6 768 m); Au sud, s'étale un immense haut plateau, l'Altiplano. Le lac Titicaca, le plus vaste lac d'altitude au monde (8 340 km2, 3 900 m), se situe entre le Pérou et la Bolivie
  • La montaña : les terres amazoniennes forment 60% du Pérou avec des cours d'eau sinueux du fleuve Amazone et de ses affluents. Elles sont recouvertes de forêts tropicales, quasiment inexploitées, la selva.

Sur le plan administratif, le pays compte 24 départements.
Superficie : 1.285.216 km² (2,5 fois la France)
Pays frontaliers : Chili, Bolivie, Colombie, l'Equateur, le Brésil

Histoire

  • 1000 à 250 av J-C : Période Chavín.
  • 800 av J-C à 200 ap J-C : Période Paracas.
  • 200 av J-C à 600 ap J-C : PériodeMochica ou Moche.
  • 200 av J-C à 600 ap J-C Période Nazca.
  • 600 à 1000 ap J-C : Période Huari ou Wari
  • 100av J-C à 1000 ap J-C : Période Tiahuanaco
  • 900 à 1470 ap J-C : Période Chimú.
  • 1200 : Début de la culture Inca
  • Fin du 15é siècle : L'Inca Pachacutec passe le flambeau à son fils Tupac Yupanquí, qui étend l'Empire jusqu'au territoire Equatorien.
  • 1493 : Mort de l'Inca Tupac Yupanquí. Son fils, Huayna Cápac, lui succède et prolonge l'Empire Inca jusqu'à la frontière de la Colombie.
  • 1530 - 1532 : Une guerre de succession éclate entre les deux fils d'Huayna Cápac, Huáscar et Atahualpa qui gagne.
  • 1531 : Le conquistador Fransisco Pizarro arrive à Tumbes.
  • 1532 : A cajamarca, Fransisco Pizarro tend un piège à Atahualpa qui est fait prisonnier, puis assassiné.
  • 1535 : Pizarro fonde la ville de Lima.
  • 1536 : L'inca Manco assiège la ville de Cuzco.
  • 1551 : Fondation de la première université en Amérique du sud : San Marcos à Lima.
  • 1563 : Création de l'Audiencia Real de Lima (juridiction territoriale et judiciaire), placée sous la tutelle de la couronne d'Espagne.
  • 1570 : Le tribunal de l'Inquisition est institué à Lima.
  • 1572 : Tupac Amarú, fils de Manco, est exécuté à Cuzco.
  • 1767 : Les jésuites sont expulsés du continent.
  • 1821 : Le Pérou proclame son indépendance.
  • 1824 : Défaite des espagnols à Junín et Ayacucho.
  • 1826 : Simón Bolívar quitte le Pérou.
  • 1854 : Abolition de l'esclavage.
  • 1864 : L'Espagne tente de s'accaparer des îles Chincha.
  • 1879 : Début de la guerre du Pacifique entre le Pérou, la Bolivie et le Chili.
  • 1883 : La Bolivie perd son accès à la mer et le Pérou est dépouillé de Tarapacá.
  • 1941 : L'armée Péruvienne envahit le sud de l'Equateur.
  • 1942 : A la suite du protocole de Rio de Janeiro, l'Equateur perd une importante partie de son territoire au profit du Pérou.
  • 1979 : Le Pérou intègre le Pacte Andin pour un libre-échange entre la Colombie, le Chili et l'Equateur.
  • 1980 : Début des activités terroristes du Sentier Lumineux.
  • 1984 : Début des activités du MRTA.
  • 1985 : Alan García est élu Président.
  • 1986 : Environ 200 prisonniers, menbres du Sentier Lumineux périssent dans les prisons de Lima à la suite d'un affrontement avec les forces de l'ordre.
  • 1989 : Le leader du MRTA, Victor Polay, est capturé.
  • 1990 : Victor Polay et 46 de ses compagnons s'évadent de prison.
  • 1990 : Alberto Fujimori est président de la République et décrète un gouvernement d'exception.
  • 1991 : Epidémie de choléra.
  • 1992 : Victor Polay est capturé une seconde fois et est incarcéré à nouveau.
  • 1992 : Le chef emblématique du mouvement du Sentier Lumineux, Abimael Guzmán est capturé à Lima.
  • 1994 : Alberto Fujimori est élu pour un second mandat.
  • 1995 : Début janvier, friction à la frontière de l'Equateur.
  • 1996 : Prise d'otages à l'ambassade du Japon par le mouvement térroriste Tupac Amarú.
  • 1997 : Le 22 avril, l'armée Péruvienne prend l'ambassade du Japon par surprise. Tous les terroristes, un des otages et un officier des forces de l'ordre périssent aussi dans l'opération. Tous les autres otages ont été libérés.
  • 2000 : Alberto Fujimori est réélu président mais la population réclame de nouvelles élections. A. Fujimori est restitué pour «incapacité morale permanente». Valentin Paniagua président du congrès est nomé président par intérim.
  • 2001 : Alejandro Toledo est élu président du Pérou.
  • 2006 : Alan Garcia Pérez est élu, 16 ans après avoir quitté le pouvoir, de nouveau président constitutionnel du Pérou.
  • 2007 : L'ancien président Alberto Fujimori a été extradé du Chili, et pourra ainsi être jugé pour corruption et violations des droits de l'Homme.

Livres de voyage

Evidemment un bon guide de voyage est indispensable pour ne rien louper des curiosités, mais si vous voulez vous immerger dans le Pérou, vous pouvez aussi lire :

  • La trilogie de Antoine B Daniel chez XO Editions: Inca, tome 1, La Princesse du soleil / Inca, tome 2 : L'Or du Cuzco / Inca, tome 3 : La Lumière du Machu Pichu
  • Amérique Latine d'Alain Rouquie (Seuil 1998)
  • La prophétie des Andes : á la poursuite du manuscrit secret dans la jungle du Pérou de James Redfield (Robert Laffont 1999)

A ramener

La plupart des boutiques, centres commerciaux et marchés artisanaux sont ouverts 7 jours sur 7, (même les jours fériés) de 9 à 20 heures. À Lima, les principaux marchés artisanaux se trouvent sur l'Avenue La Marina à Pueblo Libre et l'Avenue Petit Thouars à Miraflores.
Vous pourrez donc ramener des tissages et des ponchos, des lainages (laine-lama ou alpaga), des poteries et des bijoux en or ou en argent.

Autres petites choses à savoir

Il est conseillé de se méfier des aliments crus. Ne consommez que de l'eau en bouteille, ou préalablement bouillie et évitez de consommer des aliments achetés dans la rue aux vendeurs ambulants.

Il est recommandé de prendre les mesures de protections contre les piqûres de moustiques pour éviter, entre autres, les maladies telles que la fièvre jaune (vaccin préventif) et la malaria (spray ou lotion anti-moustiques et médicaments). Le vaccin de la fièvre jaune est nécessaire pour voyager dans les villes de la selva et il doit être administré 10 jours avant votre voyage.

L'indicatif téléphonique est pour les fixes : 00 51 + code de la ville + n°. Pour les renseignements si votre espagnol vous le permet, vous pouvez faire le 103.

L'énergie électrique est à 220 volts. La plupart des hôtels de quatre et cinq étoiles sont équipés de l'énergie électrique à 110 volts.

Transport
Préférez le bus en première qu'en seconde classe, et évitez le bus urbain qui est peu cher mais très inconfortable.
Prenez des taxis d'entreprises que vous demandez par téléphone ou ceux autorisés par les mairies (jaune avec un numéro d'immatriculation sur les cotés). Le prix de la course se négocie avant de monter dans le taxi. On ne donne pas de pourboire aux chauffeurs de taxi.
Vous pouvez louer une voiture (conduite à droite), mais éviter de rouler de nuit, et ne prenez pas d'autostoppeurs.

 

Diaporama

Pérou

 

* Photo : PromPeru

Tendances culinaires à tester

Le Pérou est un des greniers du monde. Les Espagnols ont ramené de ce pays ce qui allait devenir la base alimentaire de beaucoup de peuples :

  • la pomme de terre
  • le maïs
  • la tomate
  • l'arachide...

La cuisine péruvienne est diversifiée suivant les régions.
Coté jungle, mangez des fruits et des poissons d'eau douce comme le Paiche. Vous pourrez même y goûter du crocodile.
Coté montagne, vous mangerez du lama. La viande et les légumes peuvent être cuits avec des procédés locaux qui donnent tout le goût : le Pachamanca (trou dans le sol tapissé avec des feuilles de bananiers et  lit de pierres chauffées à blanc), le Watya (cuisson dans de la terre chauffée)
Coté côte, vous dégusterez des poissons et des fruits de mer, dont le plat national : le Cebiche.

Tendances culinaires à ne pas tester

Attention, les péruviens aiment la cuisine relevée, ils sont très friands du Aji qui peut être doux ou fort... Dans la jungle, la viande de tortue est prisée.

Les 5 lieux incontournables

Le monde Inca

Le Machu Picchu est le lieu touristique par excellence. Un lieu Inca intact, où l'on croise l'histoire à chaque pas. Ce site est un des rares déclarés par l'UNESCO, Patrimoine de l'Humanité à la fois Culturel et Naturel.

Cusco est une ville coloniale et mystique, entre magnifiques demeures et Palais Incas. C'est en effet "le nombril du monde", ancienne capitale de l'empire inca, déclarée Patrimoine Culturel de l'Humanité par l'UNESCO en 1983.

La Vallée Sacrée des Incas est entre Cusco et le Machu Picchu. Sur les flancs des montagnes avec leurs terrasses incas, et les plantations de maïs, se succèdent des villages pittoresques et leurs sites archéologiques.

Le lac Titicaca 

Le lac navigable le plus haut du monde. Les habitants des îles du lac ont préservé leurs coutumes et leurs traditions ancestrales. Les Uros vivent sur des ‘îles flottantes' fabriquées artificiellement à l'aide de totora, et ils naviguent dans leurs embarcations traditionnelles.

Les lignes d'Ica

Déclarées Patrimoine Culturel de l'Humanité par l'UNESCO en 1994, ces lignes sont restées une des plus grandes énigmes archéologiques du monde. Il s'agit d'une série de lignes et de dessins gigantesques, tracés dans le sable, dont l'araignée, le colibri et le singe, que l'on apprécie encore mieux en les survolant.

Trujillo

La ville de l'éternel printemps rassemble tous les attraits du Pérou en un seul lieu. Cette ville coloniale, aux éclatantes couleurs pastel, avec ses balcons et ses portails renferme aussi des temples précolombiens. Juste à coté de Trujillo, ne loupez pas Chan Chan, la citadelle de terre la plus grande d'Amérique, déclarée Patrimoine Culturel de l'Humanité par l'UNESCO en 1986.

L'amazonie

La région d'Iquitos dans le Nord Est du pays, est un monde d'eau. Iquito est la plus grande ville de la forêt tropicale Péruvienne, alors qu'elle n'est accessible que par avion ou par bateau. Fondée par les jésuites, ses édifices luxueux ont pu être construits grâce au marché du caoutchouc. De style colonial, Art Nouveau... on y trouve aussi la Maison de fer, conçue par  Gustave Eiffel. Ceci juxtaposé aux maisons rustiques sur des radeaux et des pilotis du quartier de Belén.
Au Sud, la région de Madre de Dios est recouverte de forêts infinies et de rivières sinueuses qui coulent vers l'océan.
Dans toute l'Amazonie Péruvienne, vous trouverez des réserves pour découvrir la faune et la flore : La Réserve Nationale Pacaya-Samiria, la Réserve Nationale Allpahuayo-Mishana,  Le Parc National de Manu, La Réserve Nationale Tambopata-Candamo

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