Cuisine en fête au Hout Bay Manor

Le Hout Bay Manor est un manoir victorien du XIXème siècle situé dans le petit village de Hout Bay, tout près de Cape Town en Afrique du Sud. Ce Boutique Hotel historique est un petit bijou, caché dans une des plus jolies vallées de la région entourée de vignes. Ces 20 chambres charmantes et élégantes sont idéales pour un séjour de détente.

L'hôtel propose également un espace dédié au bien être, l'Inzono Wellness Suite. Profitez-en pour vous faire chouchouter : massages du corps, du visage, soins de la peau, manucure, pédicure... Tout pour vous ressourcer en somme. 

Cuisine de fêtes

Le chef Ian Bergh est aux commandes du restaurant Pure de l'Hout Bay Manor. Dans une ambiance romantique et élégante, le restaurant vous propose une cuisine contemporaine utilisant toujours les meilleurs produits locaux.
Pour les fêtes de fin d'année, le restaurant Pure propose un menu spécial, vous êtes libres de vous en inspirer!

Réveillon de Noël

Soupe d'asperge et saumon fumé
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Cannelloni aux champignons porcini, sauce au poivre noir
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Tempura de crevettes, avocat, basilique et piment doux
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Coquilles Saint-Jacques et mangue
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Filet de boeuf grillé, croquette de polenta et courgette au jus de merlot
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Gateau au brandy accompagné de glace pralinée

5 plats à 440 R, 3 plats à 340 R

Menu du réveillon de la Saint Sylvestre

Gratin d'asperge et saumon fumé, sauce au thym
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Steak tartare avec oeufs de cailles en-croute
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Poisson de ligne frits aux choux braisés, épinard au beurre blanc
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Bonbon de thon
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Champagne et Sorbet fraise
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Veau grillé, risotto de champignons sauce au foie gras et truffe
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Fondant de chocolat, glace pistache

 6 plats à 800 R, avec le vin 1050 R

Joyeuses fêtes !