Le sari, l'élégance des indiennes
La légende
Le Dieu Krishna avait promis à Draupadi de la protéger contre ses adversaires. Quand elle devint l'enjeu d'une féroce bataille et que les vainqueurs tentèrent de s'emparer de sa vertu, ils ne purent que dérouler le tissu qui la drapait sans jamais attraper la belle. Et ils déroulèrent en vain ce que l'on appela alors le sari !
Comment porter un sari ?
Le sari est le vêtement indien féminin par excellence. C'est une pièce de tissu plus ou moins luxueuse faisant 1.20 m de haut sur 5 m de long. Il peut atteindre même 10 m de long, il devient alors difficile de l'enrouler ! Il se porte sur un jupon, le ghara auquel il se fixe, et un corsage, le choli. Plusieurs techniques existent pour draper un sari, cela dépend de la région, la caste ou la religion de la femme qui le porte.
Le curry
Un curry est un plat épicé, en provenance principalement d'Inde et du Sud-Est Asiatique. Les 3 épices les plus couramment utilisés sont le curcuma, la coriandre et le cumin. Le mot "curry" viendrait du mot Tamil "kari" qui signifie "sauce" ou du terme bengali "torkari", signifiant légume. Vous pourrez gouter un délicieux curry de poisson au restaurant du Marari Beach à Alleppy au Kerala.
Chai, le thé indien
Jusqu’au XIXème siècle, l’Angleterre était dépendante de la Chine pour se procurer les feuilles de thé déjà consommées en abondance par les Anglais.
Mais les chinois commencèrent à augmenter les prix et à fournir du thé de moins bonne qualité. Les Anglais prirent les devants et décidèrent d’implanter la culture du thé dans d’autres pays, notamment en Inde, dans la région de l’Assam et dans la zone montagneuse autour de Darjeeling.
Aujourd’hui, l’Inde est le premier pays producteur de thé au monde. Ce produit est même devenu un des éléments essentiels de l’économie du pays.
Visiter des plantations de thé près du Spice Village à Thekady au Kerala.
photos ©India Tourism Office et ©Christian Savini
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