Fondant au chocolat

Sebastien Cazaudehore - Hamadryade Lodge

Le Chef Sebastien Cazaudehore vous propose sa recette du fondant au chocolat, un dessert que l'on apprécie aussi en pleine Amazonie, au Hamadryade Lodge, dans la forêt équatorienne.

Ingrédients pour 2 personnes

200grs de chocolat noir
110 grs de beurre salé
4 œufs
120 grs de sucre
70grs de farine
Un bâtonnet de vanille

Préparation

Faites fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre salé.

Mélangez les œufs, le sucre et la farine, puis ajoutez la vanille. Ajoutez ensuite le chocolat fondu à la préparation

Enfourner à 180° pendant 30 min.

A déguster tiède!