Un boutique-hôtel luxueux et secret

Le Domaine de Verchant est un boutique-hôtel de luxe, un lieu unique au milieu des vignes à quelques kilomètres du centre-ville de Montpellier. Au bout d'une allée bordée de chênes, dissimulé au milieu d'un bosquet, c'est un endroit secret où l'on oublie tout.
La décoration allie harmonieusement un mobilier contemporain au caractère des pierres du domaine centenaire. Cet hôtel 5 étoiles est une ode aux sens avec son restaurant Le Verchant qui propose une carte originale des frères Pourcel et son spa design, alliant soins et fitness.
Une adresse résolument happy-few pour un luxueux week-end à deux ou un séjour à la découverte du Languedoc Roussillon.

Un écrin de pierre pour une hôtel design et spa

Le Domaine de Verchant, édifié sur les vestiges d'un bâtiment du XIVe siècle, s'inspire des folies montpelliéraines, ces élégantes maisons de campagne du XVIIème richement décorées. Le projet fou des propriétaires, Chantal et Pierre Mestre, était de faire du Domaine un hôtel intime et luxueux, et de redynamiser l'activité viticole. Rêve exaucé grâce notamment au talent du décorateur Raymond Morel.

Réception en alu brossé, encadrée d'une rangée de fauteuils roses et orange signés Ron Arad sous un plafond vouté... Dès l'accueil le décor est planté: charme de l'insolite, élégance du design et patine du passé.

Les plus belles signatures du design contemporain, telles que Poltrona, Jacobsen, Moroso, Casa Milano ou encore Nanimarquina, ont été choisies pour décorer les 22 suites et appartements, sans pour autant transformer l'hôtel en galerie d'art. Le Domaine de Verchant est avant tout un hôtel confortable, un petit "chez-soi" où les dîners se prennent dans la cuisine ultra-design qui s'ouvre vers la piscine extérieure. Les chambres, toutes différentes, rivalisent de confort et d'innovation: télévision incrustée dans le mur face à la baignoire, ordinateurs dernier cri, planchers et miroirs chauffants, baignoire balnéo de Starck, plafond de pluie dans la salle de bain et équipement domotique.

Nous conseillons une Suite Deluxe avec terrasse pour profiter de la vue et de la fraîche odeur des vignes : la Suite Danae avec son décor de plafond de pluie ou la Suite Neige d'avril spécialement dédiée aux amoureux avec son lit rond et sa baignoire double hydromassante. Simplement superbe !

Expérience Tempting : séjour épicurien au cœur du vignoble

Entourant le Château, le vignoble de Verchant, soixante mille pieds de cépages, s'étend sur une superficie de 17 hectares. Il est visible depuis les différentes suites et terrasses de l'hôtel. Cépages bordelais Syrah, Grenache, Petit Verdot et de blancs traditionnels Roussane et Vermentino, les dégustations des millésimes se font toute l'année. Laissez-vous guider dans les caves du domaine par le maître des chais. Associé à la carte du restaurant, élaborée spécialement par les frères Pourcel, c'est un voyage épicurien que vous offre le Domaine de Verchant.

Services et Activités

Le restaurant du Domaine de Verchant vous accueille tous les jours près de la piscine entre amis ou en famille dans un lieu contemporain et chaleureux, à l'image de l'hôtel. La carte aux accents méditerranéens à été imaginée spécialement par Jacques et Laurent Pourcel.

Le Spa du Domaine de Verchant est un club privé de 750 m2, un écrin de design alliant soins, fitness, bien être et détente. Ouvert sur l'extérieur, il offre une vue imprenable sur les jardins et le vignoble. Conçu en différents espaces : un salon d'accueil pour prendre thé ou une boisson, un sauna, un hammam, un jacuzzi, une piscine intérieure équipée d'un système de nage à contre-courant, une douche à expérience, une douche à affusion, des salles de rituels et d'enveloppements,mais aussi une salle de fitness entièrement équipée Technogym et Power-plate. La carte de soins a été élaborée en exclusivité avec les produits Anne Sémonin, basés sur les bienfaits des huiles essentielles et des oligo-éléments, et les produits Valmont.

Sur tout le domaine, les vignes anciennes côtoient celles récemment plantées. Le vignoble se visite sur demande et les vins produits à la propriété sont vendus au domaine.

Montpellier

Montpellier est chef-lieu du département de l'Hérault et de la région Languedoc-Roussillon. Profondément méditerranéenne, la ville se situe sur l' axe de communication joignant l'Espagne à l'Italie. Entre mer et montagne, les raisons d'y séjourner sont nombreuses. Plus de 70 hôtels particuliers du XVIe au XXe siècle, la plus ancienne université de médecine du monde occidental encore en activité, des ruelles médiévales bordées de boutiques, la plage à 13 km... Montpellier, c'est aussi un concentré de musées, de festivals, une gastronomie de renommée et le culte des grands vins.